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順發嘜香米

全新至尊米皇【順發嘜玉鳳香米】已經推出
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【順發行糧食有限公司】已取得香港食米入口牌照(牌照號碼130 表一 表二 )。 順發嘜玉鳳香米是由泰國香米挑選而來 (順發嘜玉鳳香米分1市斤、2市斤、5公斤、8公斤、25公斤、50公斤裝。), 我們亦有提供玉鳳糯米及珍珠米供客戶選擇 (順發嘜玉鳳糯米及珍珠米分1市斤、2市斤、5公斤、8公斤、25公斤、50公斤裝。)及25公斤裝的順發金豬香米。

泰國本地主要的稻米都是屬於長粒形,有點類似西班牙的細長形米以及台灣的在來米(長秈米), 煮熟之後仍然粒粒分明,而且口感較硬,與菜餚一起熬煮時,不但可以吸收湯汁入味,也不用擔心會過於熟爛。 此外,泰國米還有另一種耐人尋味的特殊稻米,那就是「泰國香米」。

泰國香米最早是在泰國中部被發現的,因為口感Q軟,質地白皙,而且具有天然的香味, 所以長久以來一直是泰國皇室的御用米,直至70年代的泰國政府才開始大力推廣香米種植, 現在已經成為泰國的主要出口米之一。香米並非每一個地區都能種植, 必須是半沙半土的土壤才能種出具有香味且口感柔軟的香米,目前在泰國只有東北的那空帕儂、蘇林、 鳥文三省所生產的品質最佳,而且全賴雨水灌溉,天然無污染。

泰國香米的口感非常柔軟,米色白皙,與一般泰國米孑然不同。捧一把香米, 撲鼻而來的是芋頭、茉莉、鬱金香等天然植物香味,而且煮熟之後香味仍然存在, 不禁令人嘖嘖稱奇。隨著WTO開放的浪潮,這些泰國原產地的香米也開始引進【香港】, 帶給消費者前所未有的獨特米食味覺。

順發嘜玉鳳糯米乃泡制熱辣辣、香噴噴糯米飯首選,而珍珠米(雙羊)適用於煮飯、做壽司及煲靚粥必選。

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